Kue Cokelat (Schokoladenkuchen)

Bahan :

Cokelat	165 gram
Butter	75 gram
Kacang Almond	60 gram
Tepung Maizena	60 gram
Kuning Telur	5 buah
Putih Telur	5 buah
Gula Putih	45 gram

Cara membuat

1

Siapkan dan timbang dengan tepat bahan-bahan kue. Cokelat batang di potong dadu kecil

2

cokelat dan butter dimasukkan dalam panci kecil kemudian lelehkan di atas panci besar berisi air mendidih. Angkat cokelat dan butter leleh. Angkat panci berisi air mendidih dari kompor

3 

Mikser kuning telur diatas panci berisi air panas hingga lembut

---

4 

Masukkan cokelat leleh ke dalam kuning telur Bekerja dalam kondisi panci di atas air panas

---

5 

Mikser putih telur hingga kaku. Masukkan gula putih sedikit demi sedikit sambil terus di mikser

---

6 

Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur+butter+cokelat

---

7 

Masukkan kacang almond tumbuk dan tepung maizena ke dalam adonan kuning telur dkk. Cukup aduk rata menggunakan sendok kayu atau pengaduk lain

---

8 

Tuang adonan ke dalam cetakan

---

9 

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 C. Panggang kue selama 15 menit/ Dinginkan kue di atas jeruji besi